Brownies

pour 16 carrés

L'appréciation du Loulou connaisseur...

 

Difficulté :

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

 Coût :

Provenance : Recette Florence et Vincent

Ingrédients :  120 g de chocolat amer à 70%
120 g de beurre fondu
2 oeufs
120 g de sucre
60 g de farine
  60 à 100 g de pistaches (ou noix, ou éclats d'amandes, ou noix de pécan)
  1/2 c.c de levure en poudre

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.
Battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre.
Ajouter le chocolat au mélange oeufs/sucre, puis ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, et les pistaches.
Verser dans un moule rectangulaire assez grand, et enfourner à 180° pendant 15 min (la pointe du couteau doit ressortir un peu sale).

Remarques / Conseils : 

Version sans cuisson de Julie Cuisine : Préchauffer longuement le four à Th 8 avec une plaque dedans, puis mettre le plat sur la plaque et laisser dans le four éteint jusqu'à complet refroidissement.